-Pomodorini datterini
-Ricotta di Fuscella
-Frisella napoletana
-Mozzarella di Bufala Campana DOP

-Crema di pistacchio di Bronte* DOP
-Mozzarella vegana “Mozzarisella”
-Mortadella vegana “Vegfather”
-Olio EVO Bio e basilico

*Presidio Slow Food

-Pomodoro San Marzano DOP
-Ricotta di Bufala Campana
-Provola affumicata in paglia
-Pepe nero
-Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

-Crema di pistacchi di Bronte* DOP
-Burrata pugliese
-Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo**
-Zest di lime
-Olio EVO Mnocultivar Coratina* fruttato intenso “Muraglia”

*Presidio Slow Food
**In mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotto surgelato o congelato all’origine di alta qualità
Variante: impasto normale, impasto senza glutine, mozzarella senza lattosio.

-Fior di Latte dei Monti
-Melanzane alla brace
-Zucchine alla brace
-Peperoni alla brace
-Olio EVO e basilico

Variante: impasto integrale, impasto senza glutine, mozzarella senza lattosio.

-Pomodoro pelato italiano
-Pecorino Bagnolese*
-Olio EVO e basilico

*presidio Slow Food
Variante: impasto integrale, impasto senza glutine, mozzarella senza lattosio.

-Pomodorini datterini
-Mozzarella di Bufala Campana DOP
-Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
-Olio EVO e basilico

Variante: impasto integrale, impasto senza glutine, mozzarella senza lattosio.

-Scamorza
-Friarielli Partenopei

-Prosciutto Cotto Bonfatti Alta Qualità
-Scamorza filante
-Chips di zucchine alla menta
-Grissini al sesamo

-Prosciutto Crudo dei Monti Nebrodi*
-Gorgonzola DOP al cucchiaio
-Pane volante