Una cucina piena
di gusto e abbondanti
portate come vuole
la tradizione napoletana.

Nato dalla passione di un gruppo napoletano, Assaje è un brand specializzato nella preparazione di pizze gourmet e piatti tipici della tradizione napoletana.

Selezioniamo ingredienti freschi, genuini e di alta qualità: le nostre ricette propongono cibi Slow Food, ovvero prodotti di pura provenienza partenopea per far conoscere i veri sapori del nostro territorio e della tradizione locale.

Le nostre porzioni sono
assaje cosi come la qualità
dei nostri prodotti.

Selezioniamo
ingredienti
freschi, genuini
e di alta qualità.

Riproponiamo su pizza tutto ciò che di buono e autentico la natura ci regala nel pieno rispetto della stagionalità.

VIENI A TROVARCI

NELLE NOSTRE PIZZERIE GOURMET

INNOVAZIONE

Ogni location dispone di una camera di lievitazione.

La camera ha una temperatura controllata, in cui il nostro impasto realizzato con metodo Biga, composto da un blend di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore.

L’alta tecnologia della camera di lievitazione ci permette di ottenere lo stesso impasto in ogni sede: non importa dove sei, la pizza “assaje” sarà sempre la stessa.

LA NOSTRA PIZZA