Milano Montenero – Assaje To Go
Via Montenero 73 – Milano MI
[email protected]
Riproponiamo su pizza tutto ciò che di buono e autentico la natura ci regala nel pieno rispetto della stagionalità.
Chi siamo
Un team di esperti architetti ha curato e cura gli arredamenti interni ed esterni in modo che sia garantito un alto livello di replicabilità e che, allo stesso tempo, sia richiamato uno spaccato della città partenopea nei decori, negli arredi, nelle “riggiole” (piastrelle) arrivate a Napoli grazie all’influenza spagnola che va dal Vicereame del 1500 al Regno delle Due Sicilie, nei decori artistici che rivivono nelle architetture di ogni locale.
I colori beige, bianco e turchese campeggiano qui e lì all’interno degli spazi dove la preziosa oggettistica napoletana, tra tamburrelli, “curnicielli” (cornetti) e peperoncini, insieme alla riproduzione su tela di illustri personaggi partenopei, come Totò e Sofia Loren, evidenziano profondamente l’elogio di una specifica appartenenza territoriale.
Non a caso, il logo, fortemente identitario, si fa notare con preponderanza in ogni aspetto del locale, dalla mise en place ai quadri.
Vieni a trovarci nelle nostre pizzerie gourmet
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Ogni location dispone di una camera di lievitazione. La camera ha una temperatura controllata, in cui il nostro impasto realizzato con metodo Biga, composto da un blend di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore.
L’alta tecnologia della camera di lievitazione ci permette di ottenere lo stesso impasto in ogni sede: non importa dove sei, la pizza “assaje” sarà sempre la stessa.
Il menu
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Dove siamo
Via Montenero 73 – Milano MI
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Via Casale 5
20144 Milano – MI
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