-Crema di pistacchi di Bronte* DOP
-Spuma di stracciatella pugliese
-Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo**
-Zest di lime
-Olio biologico italiano Ispiritu Sardu*

*Presidio Slow Food

**In mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotto surgelato o congelato all’origine di alta qualità